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?白鵝山腳普一吳師傅的故事?
2010年中秋節過後，香傳一甲子台北名店普一食品突宣告歇業，昔日門庭若市的新生南路總店跟著熄燈，幾個堅守到最後一刻的老員工不得不打包走人，感傷心情全寫在臉上。無數顧客更是感到惋惜，他們擔心再也吃不到心目中懷念的好味道了。在普一從學徒做起，一直到擔任總廠長的吳師傅，為了不讓普一在他手上消失，為了維繫老東家尊嚴，更為了替客人留住好味道，他一肩扛起傳承普一的重責大任，回到礁溪老家重起爐灶，成立「吳師傅烘焙工坊」，自創「白鵝山腳」品牌。創業時吳師傅獲得普一食品獨家商標授權，老闆娘更把所有搬得動的生財器具、營業貨車及包材全部贈送給他，助他一臂之力。吳師傅在礁溪白鵝村出生長大，這裡舊稱「柴城」或「山腳」，今名白鵝社區。面向龜山島，後有鵝頭山，山明水秀，景色怡人，這就是白鵝山腳品牌命名的由來。四十年前，要不是老老闆收留與栽培，就不會有吳師傅今日的手藝；要不是吳師傅感恩圖報，普一食品或許已走入歷史，顧客心目中懷念好味道再也找不到。吳師傅謹記老老闆教誨：「要自己想吃、敢吃的，才可以賣給客人喔」！他一直把這句話放在心上，用心揉製每一個酥餅，數十年如一日。吳師傅的經營理念始終未曾改變，手工現作、真材實料、創新獨特、普一經典，就是我們堅守的品牌核心價值。我們深刻體認到，傳承普一的真正意義，在於每一位顧客、每一張訂單的真誠託付，吳師傅許下諾言，要替顧客留下好味道，用盡畢生心力在所不惜。吳師傅對於烘焙火候，要求非常嚴謹，上火下火溫控絕不馬虎，差一度都不行；烘烤時間拿捏精準，分秒不差，用心守護普一商標，為美味與健康嚴格把關。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
仁愛市場海味直送 成日料一級戰區
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記者周祐萱、林俊華／基隆報導
以往說到基隆美食都會想到基隆廟口，但最近仁愛市場成了日本料理的一級戰區，因為看準市場租金低，又靠近海鮮產地，光是美食區就有7家日本料理，業者也紛紛推出高CP值創意料裡，吸引饕客上門。
▲仁愛市場一層樓就有7間日本料理。
業者蔡瑋庭：「台語講叫『結市』，大家賣的東西也都不太一樣，那我一樣做我的部分，跟大家還是有一些區隔。」
業者絞盡腦汁作出料理差異性，要讓自家美食在仁愛市場裡脫穎而出。
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武統學者李毅遭驅逐出境 蘇貞昌：快走不送
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曾鼓吹武力統一台灣的中國學者李毅昨日被廢止入境許可之後，於今(12)日清晨被強制出境，離開台灣。對此，行政院長蘇貞昌表示，李毅假藉觀光之名宣傳武力統治台灣，這不只是恐怖分子，我們把宣傳武統的人驅逐出境，是剛好而已，「快走不送」。
統派團體本週六將在台中舉辦「和平統一」遊行，並邀請曾鼓吹武力統一台灣的中國學者李毅來台演講，但內政部移民署表示，李毅所持的簽證是觀光簽，依法規定不得演說，廢止其入境許可並限令11日出境。但李毅昨一度銷聲匿跡，移民署人員會同中市警局及南投縣警局於12日凌晨在南投竹山一家民宿找到他，並於上午將他遣返回出發地香港。
對此，蘇貞昌今日受訪時表示，台灣是自由、民主與開放的國家，但李毅假觀光之名卻宣傳武力統治台灣，這不只是恐怖分子，比李明哲只因言論就被中國逮捕關5年，我們把宣傳武統的人驅逐出境，是剛好而已，「快走不送」。
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